5月30日，在南京海關(guān)所屬揚(yáng)州海關(guān)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管下，1300箱粽子從揚(yáng)州楊揚(yáng)冷凍食品有限公司倉(cāng)庫(kù)出貨，順利趕在端午節(jié)前出口。
來(lái)到楊揚(yáng)食品的生產(chǎn)車(chē)間，一股濃濃的粽香味撲鼻而來(lái)，工人們正在快速有序的包制著粽子。“我們生產(chǎn)的粽子是傳統(tǒng)手工包制工藝中最具代表性的四角粽子。”楊揚(yáng)食品董事長(zhǎng)楊蘭妮介紹，“一開(kāi)始，粽葉選擇的是斑竹葉，海關(guān)關(guān)員現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)時(shí)，告訴我們斑竹葉上的深色斑點(diǎn)一定程度上破壞了粽子感官品相，而現(xiàn)在大部分消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的外觀(guān)比較敏感，更換成翠綠的箬竹葉會(huì)在海外市場(chǎng)上銷(xiāo)售得更好。今年我們更換了粽葉，果然出口量有了一個(gè)很明顯的增幅。”
小小的一顆粽子，包裹的是一份濃濃的“鄉(xiāng)”味。為支持傳統(tǒng)食品拓展國(guó)際市場(chǎng)，讓更多海外華人品嘗到家鄉(xiāng)美味，揚(yáng)州海關(guān)發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)，針對(duì)粽子生產(chǎn)原料中的豬肉、糯米、配料蔬菜、粽葉等指導(dǎo)企業(yè)建立包括農(nóng)獸藥殘留、重金屬等在內(nèi)的18項(xiàng)重點(diǎn)檢驗(yàn)清單，幫助企業(yè)從源頭把好“原料驗(yàn)收關(guān)”，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管把控產(chǎn)品熱處理溫度、速凍工藝等，阻斷微生物超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)。此外，開(kāi)通應(yīng)季應(yīng)節(jié)食品屬地查檢“綠色通道”，專(zhuān)人跟進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)，制定監(jiān)管預(yù)案，保障產(chǎn)品快速保“鮮”通關(guān)。今年截至目前，揚(yáng)州海關(guān)共計(jì)監(jiān)管出口粽子81噸。（孫曉菲、胡文靜/文）
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